ເຕັກໂນໂລຢີນີ້ຂະຫຍາຍຕົວເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຈັດການເຊື້ອໄວຣັສ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນແບັກທີເຣັຍ, ແຕ່ໃນພືດແລະສັດທີ່ມີຊີວິດຊີວະພາບມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຊື້ອໂຣກທີ່ໃຫ້ຄຸນລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ເຊັ່ນ: ທົນທານຕໍ່ຢາປາບສັດຕູພືດ, immunity ກັບພະຍາດ viral, ຫຼືອັດຕາການເຕີບໂຕທີ່ມີປະໂຫຍດສາມາດຖືກໃສ່ໂດຍກົງໃສ່ DNA ຂອງພືດຫຼືສັດ.
ການໃສ່ຈຸລັງ gene ນີ້ຜະລິດເປັນອົງການປັບປຸງພັນທຸກໍາ (GMO) ທີ່ມີລັກສະນະທີ່ຕ້ອງການສະເພາະ.
The First GM Food
ຜະລິດຕະພັນການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາທໍາອິດ (GM) ທີ່ຂາຍໄດ້ແມ່ນຫມາກເລັ່ນ Flavr-Savr, ຖືກພັດທະນາໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1990 ໂດຍ Calgene, Inc. ບໍລິສັດໄດ້ຊື້ມາ Monsanto ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດສໍາລັບການຂາຍ. ຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບເພື່ອສະກັດກັ້ນເຊື້ອ polygalacturonase ເພື່ອຊັກຊ້າວິທີທີ່ພວກເຂົາຈະອ່ອນລົງຫຼັງຈາກການເຕີບໂຕ.
Flavr Savr ຫມາກເລັ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຍາວກວ່າຊະນິດອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອເລືອກ DNA ທີ່ຍັບຍັ້ງເຊື້ອ polygalacturonase ໃນຫມາກເລັ່ນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໃຊ້ເຊື້ອໂຣກທີສອງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອ kanamycin. Flavr Savr ຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ kanamycin ນີ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊ້າຂອງຫມາກເລັ່ນຫຼຸດລົງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ຖືກຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແລະສະຫະລາຊະອານາຈັກ.
ໃນປີ 1998, ຫຼັງຈາກນັກວິທະຍາສາດອັງກິດ Arpad Pusztai ສະແດງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບອາຫານ GM ໃນໂຄງການໂທລະພາບອັງກິດ, ການຂາຍໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. Flavr Savr ຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນໄດ້ປິດຕະຫຼາດໃນປີ 1999.
The Engineered Papaya
ຕົວຢ່າງທີ່ຜ່ານມາກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ທີ່ມີວິສະວະກໍາແມ່ນ Rainbow Papaya. ໃນຊຸມປີ 1990, ເຊື້ອໄວຣັສ Ringspot ຫຼຸດລົງ 40% ຂອງການຜະລິດຫມາກໂປມ.
ໃນການຕອບສະຫນອງ, ທ່ານດຣ. Dennis Gonsalves, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລຮາວາຍ, ໄດ້ສ້າງສາຍພັນປາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຂອງເຊື້ອໄວຣັສ Ringspot (ທາດໂປຼຕີນຈາກເຊື້ອໄວຣັສ) ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຕົ້ນຫມາກພ້າທີ່ທົນຕໍ່ການຕິດເຊື້ອໄວຣັດ. ແນວຄິດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບການສັກຢາປ້ອງກັນ.
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ "ການກະສິກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່" ທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຜະລິດ GM ໃນຕະຫຼາດ, ເມັດ Rainbow Papaya ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນເບື້ອງຕົ້ນແລະຖືກຂາຍໃນລາຄາໂດຍສະມາຄົມອຸດສາຫະກໍາຮາວາຍ Papaya. ຫມາກພ້າວ Rainbow ແມ່ນຫມາກໄມ້ GM ເທົ່ານັ້ນທີ່ມີຂາຍຢູ່ໃນປະຈຸບັນ (ຍົກເວັ້ນຫມາກເລັ່ນຖ້າທ່ານຄິດວ່າມັນເປັນຫມາກ).
ການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອ Ringspot ແມ່ນພຽງແຕ່ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ
ໃນຂະນະທີ່ Rainbow Papaya ທີ່ປ່ຽນແປງເຊື້ອສາຍທີ່ໄດ້ຊ່ວຍປະຢັດການປູກຫມາກພ້າວຮາວາຍ, ຜົນສໍາເລັດທາງການຄ້າຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກຈໍາກັດເພາະວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກໂປບແມ່ນສາກົນ. ຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນການຂາຍຫມາກປາຮາວາຍໄປຍີ່ປຸ່ນມີມູນຄ່າ 15 ລ້ານໂດລາໃນປີ 1996 ແຕ່ມີພຽງ 1 ລ້ານໂດລາໃນປີ 2010. ການໄດ້ຮັບ Rainbow Papaya ທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດສໍາລັບການຂາຍພາຍນອກສະຫະລັດແມ່ນເປັນບັນຫາສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມສໍາເລັດຂອງການຄ້າແລະການຟື້ນຟູທີ່ແທ້ຈິງຂອງອຸດສາຫະກໍາຫມາກໂປມຮາວາຍ.
ຫຼັງຈາກການສະຫນັບສະຫນູນຫຼາຍກວ່າ 10 ປີແລ້ວ, ຍີ່ປຸ່ນໄດ້ອະນຸມັດຂາຍຫມາກພ້າວ Rainbow ໃນທ້າຍປີ 2011 ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮາວາຍມີໂອກາດທີ່ຈະຟື້ນຟູຕະຫຼາດຫມາກເລັ່ນຂອງຕົນ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ Rainbow Papaya ຈະມີຊື່ວ່າອາຫານ GM ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມມັນຍັງຄົງຈະເຫັນວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດຈະເອົາຊະນະຄວາມກັງວົນຂອງອາຫານ GM.
ເມັດພືດແລະແກ່ນ: ຜົນສໍາເລັດ GMO ທີ່ແທ້ຈິງ
ເຖິງແມ່ນວ່າການມີອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງກະທັນຫັນ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນ GM ໄດ້ກາຍເປັນສິນຄ້າທີ່ສໍາຄັນໃນໄລຍະຫລາຍປີຜ່ານມາ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານວິສະວະກໍາທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດແມ່ນພືດອຸດສາຫະກໍາທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ສາລີ, ຊາແລະຝ້າຍ (ນໍ້າມັນຝ້າຍຝ້າຍແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ).
ໃນປີ 2011, 160 ລ້ານເຮັກຕາຂອງພືດພັນ GM ໄດ້ເຕີບໂຕ, 90% ແມ່ນຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ບາຊິນ, ອາເຈນຕິນາ, ອິນເດຍແລະການາດາ. ນັ້ນແມ່ນຫຼາຍກວ່າ 10% ຂອງການປູກຝັງທົ່ວໂລກ. ປະມານ 82% ຂອງຝ້າຍ, 75% ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, 32% ຂອງສາລີ, ແລະ 26% ຂອງ canola ແມ່ນການຜະລິດພັນທຸກໍາ.
ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພືດພັນ GM ມີອາຫານສັດແລະນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, GMOs ໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນການຜະລິດຕະພັນແປກປະຫຼາດໃນມະຫາສະມຸດຕະວັນຕົກແລະອິນເດຍ. ການຄາດຄະເນວ່າປະມານ 70% ຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແລະ 60% ຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນປະເທດການາດາປະກອບມີພືດປັບປຸງພັນທຸກໍາ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ GM ແລະສາລີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພຽງແຕ່ປະມານ 5% ຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຊັ້ນວາງສະແດງໃນເອີຣົບມີ GMOs.
GM Animals
ສັດ transgenic ດັດແກ້ genetically ແມ່ນການຜະລິດທົ່ວໄປແລະນໍາໃຊ້ໃນການຄົ້ນຄວ້າ. ຕົວຢ່າງ, ຕົວແບບຫນູທີ່ມີວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາແບບກວ້າງຂວາງເປັນເຄື່ອງມືມາດຕະຖານສໍາລັບການຄົ້ນພົບຢາແລະການພັດທະນາຢາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີສັດ GM ໃດໆຖືກນໍາເຂົ້າໃນຕະຫຼາດອາຫານ.
ການຂາດອາຫານອາຫານສັດ GM ອາດຈະປ່ຽນແປງໃນໄວໆນີ້, ແຕ່ຖ້າ AquAdvantage ຊາມອນໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ. Aquadvantage Salmon ແມ່ນປາແຊນມອນໃນແອດແລນຕິກທີ່ມີເຊື້ອທີ່ບໍ່ມີກົດລະບຽບຂອງ Chinook ຮໍໂມນຮໍໂມນການຂະຫຍາຍຕົວໃນ DNA ຂອງມັນ. ແກນນີ້ຈາກມະຫາສະມຸດ Chinook ທີ່ເຕີບໂຕໄວຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ AguAdvantage Salmon ສາມາດຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ໄວກ່ວາອ້າຍນ້ອງທໍາມະຊາດຂອງມັນ.
ໃນເດືອນກັນຍາປີ 2010, ການທົບທວນຈາກຄະນະກໍາມະການແພດສັດຕະວະແພດຂອງ FDA ວ່າ, "ຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງຜົນໄດ້ຮັບການທົດສອບໄດ້ສ້າງຄວາມຄ້າຍຄືກັນແລະຄວາມທຽບເທົ່າລະຫວ່າງ Aquanvanh Salmon ແລະ Atlantic salmon" ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ການອະນຸມັດຂັ້ນສຸດທ້າຍສໍາລັບຄົນທີ່ຄາດຄະເນໄວ້ໃນສອງສາມເດືອນຫຼັງຈາກການທົບທວນຄືນນີ້, ມັນຍັງຄົງລໍຖ້າເກືອບສອງປີຕໍ່ມາ.
ບໍ່ມີຄໍາຕອບງ່າຍໆກັບ GMOs
GMOs ແມ່ນການລະເມີດອັນຕະລາຍແລະທໍາມະດາຂອງແຫຼ່ງສະບຽງອາຫານຂອງພວກເຮົາຫຼືການຂະຫຍາຍທາງທໍາມະຊາດຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມເພື່ອປັບປຸງການສະຫນອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ? ແນ່ນອນ, ມັນຂຶ້ນກັບຜູ້ທີ່ທ່ານຮ້ອງຂໍ. ພືດ GM, ຢ່າງຫນ້ອຍ, ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນແລະຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດອາຫານໃນໂລກ.
ການຈັດການທາງພັນທຸກໍາຜ່ານການລ້ຽງສັດໄດ້ເຮັດສໍາລັບຫລາຍພັນປີເພື່ອຜະລິດການປະຕິວັດດ້ານກະສິກໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າສາລີ, ໄກ່ຂົມຂື່ນແລະຫມາກໂປມຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດ. ເຕັກນິກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຜະລິດປະຊາກອນທົ່ວໂລກ 7 ຕື້ຄົນ.
ໃນມື້ນີ້, ວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາອາດເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິຜົນທີ່ສຸດໃນການປັບປຸງການຜະລິດອາຫານເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມທ້າທາຍຂອງປະຊາກອນທົ່ວໂລກທີ່ເຕີບໂຕ. ການຈັດການ DNA ໂດຍວິທີການວິທະຍາສາດພັນທຸກໍາຕໍ່ໄປໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນການປັບປຸງການປູກພືດແລະການພັດທະນາອາຫານເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມທ້າທາຍໃນອະນາຄົດຂອງການໃຫ້ອາຫານໂລກຫຼືມັນເປັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບທົ່ວໂລກຮ້າຍແຮງ?